馃 Receta: Arroz con pollo estilo paella f谩cil y nutritivo
¿Buscas una receta deliciosa, con ese toque de paella pero sencilla y casera? Aqu铆 tienes un arroz con pollo estilo paella que puedes preparar f谩cilmente en casa. Adem谩s, te cuento los macronutrientes por raci贸n para que controles tu dieta mientras disfrutas de un plato completo.
馃嵆 Ingredientes principales (4 personas)
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pechugas de pollo en trozos | 2 unidades (~400 g) |
| Arroz (tipo bomba o redondo) | 1,5 tazas (~300 g) |
| Pimiento rojo en tiras | 1 unidad (150 g) |
| Jud铆as verdes (opcional) | 100 g |
| Dientes de ajo picados | 2 unidades |
| Tomate maduro rallado | 1 unidad (150 g) |
| Hebras de azafr谩n o c煤rcuma | Al gusto (1/2 cucharadita c煤rcuma) |
| Piment贸n dulce | 1 cucharadita |
| Caldo de pollo caliente | 4 tazas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Lim贸n (opcional para servir) | Al gusto |
馃馃嵆 Preparaci贸n paso a paso
- Dora el pollo: En una paellera con aceite de oliva, dora el pollo con sal y pimienta. Reserva.
- Sofrito: Sofr铆e el ajo, a帽ade el pimiento y las jud铆as verdes y cocina 5-6 minutos.
- A帽ade el tomate: Cocina el tomate rallado 4-5 minutos, a帽ade piment贸n y mezcla r谩pido.
- Agrega el arroz: Sofr铆e el arroz 1-2 minutos, vuelve a poner el pollo.
- Caldo y colorante: Incorpora el caldo caliente con azafr谩n o c煤rcuma. No remuevas mucho.
- Cocci贸n: Cocina 10 minutos a fuego medio-alto y luego 8-10 minutos a fuego medio-bajo.
- Reposo: Apaga el fuego, tapa con un pa帽o y deja reposar 5 minutos.
馃搳 Macronutrientes por persona
| Nutriente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Calor铆as | 550–600 kcal |
| Prote铆nas | 30 g |
| Carbohidratos | 55–60 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3–4 g |
馃崑 Consejos para mejorar tu plato
- Agrega un chorrito de vino blanco al sofrito para potenciar el sabor.
- Si quieres m谩s verduras, incluye guisantes o alcachofas.
- Usa caldo casero para un sabor m谩s natural.
- Sirve con unas gotas de lim贸n para un toque fresco.
馃敋 Conclusi贸n
Este arroz con pollo estilo paella es una opci贸n f谩cil, sabrosa y nutritiva para tus comidas diarias. Controlar los macros te ayuda a mantener una alimentaci贸n equilibrada sin renunciar al sabor. ¡An铆mate a prepararlo y cu茅ntame c贸mo te qued贸! 馃嵔️✨
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